マグロ丼
【マグロ丼】マグロ丼について説明します.マグロ丼と言えば,レシピ,カロリー,作り方,たれ,三崎,こうちゃん,築地,松屋,大間,塩釜,勝浦,秋葉原,房総,三崎港,ビストロスマップ,和光駅,吉祥寺,三浦,春夏秋冬,焼津漁港,千葉,浅虫,専門店,熱海,小笠原,築地すし鮮,府中,青森,有楽町399円,献立,500円,吉野家,境港,茨城,バニラムード,メレンゲの気持ち,鶴橋,焼津市,東京,有楽町,府中本町,神奈川,銀座,池袋,城ヶ島,門前仲町,ジャガー,心斎橋,オススメ,入船などが話題です.【マグロ丼】
【マグロ丼】マグロ(鮪)は,スズキ目・サバ科・マグロ属 Thunnus に分類される魚の総称です.暖海・外洋性の大型肉食魚で,日本をはじめとする世界各地で重要な食用魚として漁獲されています.日本では特にそのうちの1種クロマグロ Thunnus orientalis を指すことが多いのです.英語"Tuna"は「マグロ」と和訳されがちですが,実際は上位分類群のマグロ族 (Thunnini) 全般を指し,マグロだけでなくカツオ,ソウダガツオ(マルソウダ,ヒラソウダ),スマなどを含みます.【マグロ丼】
【マグロ丼】また,「カジキマグロ」(カジキの俗称),「イソマグロ」(イソマグロ属)は,名前にマグロを含むがマグロ(属)ではないのです.全長は60cmほどのものから3mに達するものまで種類によって異なります.最大種タイセイヨウクロマグロは全長4.5m・体重680kgを超えます.体型は紡錘形で,体の横断面はほぼ楕円形,鱗は胸鰭周辺を除けばごく小さいかほとんど無く,高速遊泳に適した体型です.【マグロ丼】
【マグロ丼】吻はわずかに前方に尖ります.尾鰭は体高と同じくらいの大きな三日月形ですが,それ以外の各鰭は小さいのです.第二背鰭と尻鰭の後ろにはいくつかの小離鰭(しょうりき)があります.ただし,種類や成長段階によっては胸鰭・第二背鰭・尻鰭などが鎌状に細長く伸びるものもいます.筋肉内の血管は動脈と静脈が近接する,いわゆる「奇網」(きもう : Rete mirabile)という構造を持ちます.【マグロ丼】
【マグロ丼】これで体内の熱が逃げるのを防ぎ,体温を海水温より高く保って運動能力の低下を抑えます.全世界の熱帯・温帯海域に広く分布するが,種類によって分布域や生息水深が異なります.海中では口と鰓蓋を開けて遊泳し,ここを通り抜ける海水で呼吸します.泳ぎを止めると窒息するため,たとえ休息時でも止まらないのです.食性は肉食性で,表層・中層性の魚類,甲殻類,頭足類などを捕食します.【マグロ丼】